Weihnachts-Schokoladen-Kirschkuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein festlicher Schokoladenkuchen mit saftigen Kirschen, perfekt für die Weihnachtszeit.
Der Weihnachts-Schokoladen-Kirschkuchen ist ein wahrer Genuss, der an festlichen Tagen nicht fehlen sollte. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und fruchtigen Kirschen macht ihn zu einem Lieblingsdessert.
Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
- Intensiver Schokoladengeschmack, der mit frischen Kirschen harmoniert.
- Saftige Textur, die im Mund zergeht.
- Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung.
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Der Weihnachts-Schokoladen-Kirschkuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die Kombination aus dunkler Schokolade und saftigen Kirschen macht ihn zu einem Highlight auf jedem Weihnachtsfest. Er passt hervorragend zu festlichen Anlässen und wird garantiert zum Liebling Ihrer Gäste.
Die saftige Textur des Kuchens, gepaart mit dem intensiven Schokoladengeschmack, sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist. Ob als Dessert nach dem Festessen oder einfach zum Nachmittagskaffee – dieser Kuchen bringt festliche Stimmung auf Ihren Tisch.
Einfach zuzubereiten
Trotz seiner beeindruckenden Optik ist der Weihnachts-Schokoladen-Kirschkuchen überraschend einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einer klaren Anleitung gelingt er auch Backanfängern mühelos. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Küchengeräte, was den Prozess noch angenehmer macht.
Die Verwendung von frischen oder eingemachten Kirschen macht es Ihnen leicht, das ganze Jahr über eine köstliche Variante dieses Kuchens zu backen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und verbringen Sie weniger Zeit in der Küche, während Sie sich auf die Feiertage vorbereiten.
Variationen und Tipps
Um dem Weihnachts-Schokoladen-Kirschkuchen eine besondere Note zu verleihen, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Ein Schuss Amaretto oder Kirschwasser in den Teig sorgt für ein zusätzliches Aroma, das perfekt zur Schokolade und den Kirschen passt.
Für eine noch schokoladigere Variante können Sie die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen oder eine Schokoladenglasur darüber gießen. Experimentieren Sie mit Nüssen oder Mandeln in der Füllung, um dem Kuchen eine knusprige Textur zu verleihen.
Zutaten
Für den Kuchenteig
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 300g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 2 EL Kirschmarmelade
Für die Dekoration
- Puderzucker
- Schokoladenspäne
Zubereitung
Kuchen vorbereiten
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.
Teig herstellen
In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Kirschen vorbereiten
Die Kirschen abtropfen lassen und mit der Kirschmarmelade vermengen.
Backen
Den Teig in eine gefettete Springform füllen, die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Dekorieren
Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker und Schokoladenspänen dekorieren.
Aufbewahrung des Kuchens
Der Weihnachts-Schokoladen-Kirschkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort, um seine Frische zu bewahren. So bleibt der Kuchen für mehrere Tage saftig und aromatisch.
Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn in einem Gefrierbehälter. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Weihnachts-Schokoladen-Kirschkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders festliches Dessert. Die Kombination aus warmem Kuchen und kaltem Eis ist ein wahrer Genuss.
Für eine festliche Präsentation können Sie den Kuchen mit frischen Kirschen und Minzblättern garnieren. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgt auch für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich frische Kirschen verwenden?
Ja, frische Kirschen sind ideal. Achten Sie darauf, sie gut zu entsteinen.
→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein.
→ Kann ich die Schokolade ersetzen?
Sie können die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen, aber der Geschmack wird süßer sein.
Weihnachts-Schokoladen-Kirschkuchen
Ein festlicher Schokoladenkuchen mit saftigen Kirschen, perfekt für die Weihnachtszeit.
Erstellt von: Fiona Keller
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Kuchenteig
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 300g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 2 EL Kirschmarmelade
Für die Dekoration
- Puderzucker
- Schokoladenspäne
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Kirschen abtropfen lassen und mit der Kirschmarmelade vermengen.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen, die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker und Schokoladenspänen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g