Protein Bällchen ohne Backen vegan

Name: Protein Bällchen ohne Backen vegan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 200 g Haferflocken; 100 g Erdnussbutter oder Mandelbutter; 50 g pflanzliches Proteinpulver; 50 g Honig oder Agavendicksaft; 30 g Schokoladenstückchen (optional); eine Prise Salz; Kokosraspel zum Wälzen (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese proteinreichen Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für einen schnellen Snack oder als gesunde Süßigkeit.

Erstellt von

Fiona Keller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:57:59.164Z

Diese Protein Bällchen sind die perfekte Lösung für alle, die eine gesunde und leckere Snack-Option suchen. Sie sind vegan, ohne Backen und voller Nährstoffe.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reich an pflanzlichem Protein für einen Energieschub
Einfach zuzubereiten und benötigt keine Backzeit
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Geschmäckern

      

Gesunde Snacks für unterwegs

Protein Bällchen sind die ideale Lösung für alle, die einen gesunden Snack für unterwegs suchen. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch leicht zu transportieren und benötigen keine Kühlung. Egal ob im Büro, in der Schule oder beim Sport – diese kleinen Energielieferanten sind immer griffbereit und stillen das Verlangen nach Süßigkeiten auf gesunde Weise.

Zudem können Sie die Bällchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen variieren, indem Sie zum Beispiel Nüsse, getrocknete Früchte oder Gewürze hinzufügen. So bleibt Ihr Snack abwechslungsreich und spannend, ohne dass Sie auf ungesunde Optionen zurückgreifen müssen.

Proteinreiche Ernährung leicht gemacht

In einer Zeit, in der pflanzliche Ernährung immer beliebter wird, sind diese Protein Bällchen eine hervorragende Möglichkeit, den täglichen Proteinbedarf zu decken. Mit Zutaten wie Erdnussbutter und pflanzlichem Proteinpulver erhalten Sie eine gute Portion pflanzliches Eiweiß, das Ihre Muskeln unterstützt und Ihnen hilft, sich den ganzen Tag über energiegeladen zu fühlen.

Gerade für Sportler oder aktive Menschen sind Protein Snacks von großer Bedeutung. Sie fördern die Regeneration nach dem Training und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Die Kombination aus gesunden Fetten, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten macht diese Bällchen zu einer perfekten Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept ist nicht nur für Erwachsene geeignet, sondern auch für Kinder ein Hit. Die Kombination aus süßem Honig, schokoladigen Stückchen und der knackigen Textur macht es zu einem köstlichen Snack, den auch die Kleinsten lieben werden. Sie können die Bällchen gemeinsam mit Ihren Kindern zubereiten und ihnen so eine gesunde Snack-Option näherbringen.

Darüber hinaus können Sie beim Zubereiten der Bällchen die Kinder aktiv einbeziehen. Lassen Sie sie die Zutaten abmessen, die Mischung kneten und die Bällchen formen. Auf diese Weise lernen sie nicht nur, wie man gesunde Snacks herstellt, sondern entwickeln auch ein Bewusstsein für Ernährung und gesunde Essgewohnheiten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

200 g Haferflocken
100 g Erdnussbutter oder Mandelbutter
50 g pflanzliches Proteinpulver
50 g Honig oder Agavendicksaft
30 g Schokoladenstückchen (optional)
eine Prise Salz
Kokosraspel zum Wälzen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Protein Bällchen zuzubereiten:

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, Erdnussbutter, Proteinpulver, Honig und Salz gut vermengen. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu, wenn Sie diese verwenden.

Bällchen formen

Die Mischung mit den Händen gut durchkneten und kleine Bällchen formen. Die Größe kann je nach Vorliebe variieren.

Wälzen (optional)

Die Bällchen können in Kokosraspeln gewälzt werden, um ihnen eine zusätzliche Textur und einen schönen Look zu verleihen.

Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nach dem Kühlen sind die Bällchen bereit zum Genießen!

Variationen des Rezepts

Um Ihrem Rezept eine persönliche Note zu verleihen, experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbutter-Sorten. Mandelbutter, Cashewbutter oder sogar Sonnenblumenbutter können die Basis für Ihre Bällchen bilden und unterschiedliche Geschmäcker hervorbringen. Ebenso können Sie mit verschiedenen Süßungsmitteln arbeiten, beispielsweise Dattelsirup oder Maple Syrup, um die Süße nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Zusätzlich können Sie die Schokoladenstückchen durch andere Zutaten ersetzen, wie zum Beispiel Trockenfrüchte, Samen oder sogar Gewürze wie Zimt oder Vanille. So schaffen Sie immer wieder neue, aufregende Varianten der Protein Bällchen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Protein Bällchen lassen sich hervorragend aufbewahren und sind somit ideal für die Meal Prep. Bewahren Sie die Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.

Falls Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können die Bällchen auch eingefroren werden. Verpacken Sie sie einfach in einem Gefrierbeutel und entnehmen Sie bei Bedarf eine Portion. Lassen Sie sie vor dem Verzehr einfach etwas auftauen, und Sie haben einen leckeren Snack, wann immer Sie ihn brauchen.

Nährwerte im Überblick

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Sie enthalten eine ausgewogene Mischung aus Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen, die dazu beitragen, den Hunger zu stillen und gleichzeitig den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Ein paar Bällchen können eine hervorragende Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung sein.

Die genauen Nährwerte variieren je nach verwendeten Zutaten, aber im Allgemeinen bieten diese Bällchen eine gute Quelle für Energie und Nährstoffe, die für aktive Menschen und Sportler von Vorteil sind. Achten Sie darauf, die Portionsgröße im Auge zu behalten, um die Vorteile optimal zu nutzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können das Proteinpulver durch mehr Haferflocken oder gemahlene Nüsse ersetzen, aber die Konsistenz kann variieren.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind die Bällchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, die Bällchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einfach einzeln in Frischhaltefolie ein.

→ Kann ich andere Süßstoffe verwenden?

Ja, Sie können auch andere Süßstoffe wie Dattelsirup oder Agavensirup verwenden.